ごはんたべる?:節約お弁当、パン、保存食の記録 さんまの卯巻き風お弁当

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さんまの卯巻き風お弁当

おはようございますっ!

週間天気予報を見て
これは!今日しかない!と思う存分
ぐあんぐあん洗濯機を回しました。
とりあえず、思いつくものは全部お洗濯できて満足です

-本日の節約お弁当(約90円)
*さんまの卯巻き風
*なすとピーマンの味噌炒め
*おにぎりとぷちとまと
20130531.jpg

たまご焼きをメインとしてカウントしていいのかなぁと
思いましたがさんま入ってるしよしとしてください
中身はお安いさんまの蒲焼の缶詰ですよっ
味がついているので、たまごは味付けなし
そのまま焼きました。

なすとピーマンの炒めものなんて夏っぽいですね
なすは先に油通しして
豆板醤と甜麺醤としょうがを先に炒めて香りを出してから
豚のバラ肉を投入。火が通ったらなすとピーマンも入れる。
仕上げはいつも使っているお味噌じゃなくて
今回は赤味噌と砂糖、お酒で伸ばして味付けしてみました。
だから、なんか黒い…
本当は甜麺醤をいっぱい使えば、お味噌いらないんだろうけど
甜麺醤高いので、いっぱい使えないです

今週も何とかお弁当作れました。
手抜きもありましたが毎日作れたのは
みなさまのお陰です。

暑くなりそうですのでお気をつけて

私もいってきまーす


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ジャンル : グルメ

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Author:ぐうぐう
土鍋でご飯炊いてます。ベランダ栽培の野菜や手作り食品を作って東京でのんびり生活満喫中。修行中なので、頻繁に失敗あり。

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