ごはんたべる?:節約お弁当、パン、保存食の記録 材料3つ!豚の味噌漬けお弁当

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材料3つ!豚の味噌漬けお弁当

おはようございます。

今日は、調理時間15分くらいでしょうか。
早いお弁当。
仕込みバンザイ!

-本日の節約お弁当-
*豚の味噌漬け焼き
*くるくるたまご
*にんじんきんぴら
*ほうれん草
*あかかぶ
*ひじきごはん
20140326.jpg

豚の味噌漬け作り方

<材料>
豚肉(薄切りでも、ロースでも)、お酒、味噌

<作り方>
1.豚肉の両面にお酒でといた味噌を漬けて
 10分ほど放置。
2.フライパンで焼いておしまい。

あー。簡単。いつものささみから豚肉へバージョンアップ?!
前の晩に仕込む場合は、みりんも入れて
味噌少な目で冷蔵庫に入れておくと
しょっぱくないかも。

実は、今回は昨日の夜お酒と味噌だけで
一晩漬けたので、今朝は焼いただけなのです。
みりんないから、さっぱり。味噌の風味が生きている?!
ちょっとしょっぱかった…
ほうれん草も、茹でて保存してたやつ。
ヒジキも、ごはんも作って冷凍してたのを
解凍して混ぜておしまい。

味噌で漬けると、やっすいお肉でも
ふよふよやわやわになっておいしい。
今回私が使ったお肉は100g88円のお肉でしたが
十分おいしくいただけました


今日は雨みたいですね。
みなさまも、良い一日を!


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テーマ : お弁当
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土鍋でご飯炊いてます。ベランダ栽培の野菜や手作り食品を作って東京でのんびり生活満喫中。修行中なので、頻繁に失敗あり。

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