ごはんたべる?:節約お弁当、パン、保存食の記録 鶏のさっぱり野菜炒めお弁当

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鶏のさっぱり野菜炒めお弁当

おはようございますっ

空気がちょっとひんやりしていてしめってる~
こういう日の朝の空気のにおいって
ちょっと苦手だったりします。
だからなのか、くしゃみがよく出る


-本日の節約お弁当-
*鶏肉のさっぱり野菜炒め
*水菜煮浸し
*えのきとにんじんのマリネ
*たまごとみょうが
*ごま塩ごはん
20131001.jpg

今週の常備菜は、きのこのマリネ。
秋だー。きのこだー。
きのこの中では、まいたけが特に好き~
しめじも好きだけど!!

炒め物の作り方

<材料>
鶏胸肉、にんじん、セロリ、れんこん、たまねぎ
小麦粉、酢、醤油、鶏がらスープ、塩コショウ

<作り方>
1.鶏肉は削ぎ切りにして、塩コショウで下味つける
 野菜は食べやすい大きさに切って、れんこんは酢水にさらす
2.鶏肉に小麦粉はたいて、炒める
 いい焼き色ついたら、野菜も一緒に炒める
3.調味料入れておしまい。

本日も簡単。
鶏肉に小麦粉ついてるから、
片栗粉で止めなくてもOK!すてき!

ちなみに冷蔵庫にあった野菜ならなんでもいいですよ。
野菜炒めだし!本当はピーマン入れたかったけど
高くて入れられなかったのだった…

葉物野菜が八百屋さんでも結構いいお値段
このサニーレタスは、見切り品で我が家にやってきましたよ。
すんごい元気がないので水にひたして復活!!
お弁当に入れてみた。
ふりふりしてると、なんだかそこだけかわいい気がする。

ふりふりに憧れる、三十路OLでした

みなさま、気をつけてお出かけください~
わたしもいってきまーす
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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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Author:ぐうぐう
土鍋でご飯炊いてます。ベランダ栽培の野菜や手作り食品を作って東京でのんびり生活満喫中。修行中なので、頻繁に失敗あり。

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